ベークドポテトだけでももちろんおいしいですが、
肉料理・魚料理のつけあわせとしてもおいしいですよ。
材料 （4人分）
じゃが芋（メークイン）・・4個 (500g)
バター・・10g
生クリーム・・大さじ2
塩・・小さじ1/2
こしょう・・少々
とろけるチーズ(薄切り)・・40g
パプリカ・・少々
＜作り方＞
１．メークインは洗って耐熱容器に入れ、サランラップでゆったりとふたをし、電子レンジ（500W)で10～12分加熱。竹串がスーッと通ればよい。
２．(1)の上部を切り、皮を破らないように中をくり抜き、中身をつぶし、バター、生クリームを混ぜ、塩、こしょうで調味し、皮のケースに詰める。
３．(2)の上にとけるチーズをのせて耐熱皿にならべ、チーズがとけるまで、電子レンジで1分加熱。
４．パプリカをふって食卓へ。