とてもヘルシーなチリコンカンレシピ。
ダイエット中の方にもオススメ。
＜材料＞
インゲン豆（水煮缶）...............１缶 サルサソース......1/2カップ
黒豆（水煮缶）........................１缶 クミン......大さじ１
トマト水煮缶（カットタイプ）...１缶 チリパウダー......小さじ２
冷凍コーン..............................１カップ サワークリーム......適量
緑ピーマン..............................３個 すりおろしたチーズ...適量
赤ピーマン..............................３個
玉ねぎ....................................１個
にんにく.................................２片
＜作り方＞
1. 温めたフライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎがやわらかくなったら、あらみじん切りの緑、赤ピーマンを入れさっと炒める。
2. １にトマト缶、サルサソース、冷凍コーン、クミン、チリパウダーを入れ約３０分煮込む。
3. 器に盛り、サワークリームとすりおろしたチーズをかけてできあがり。