くたくたの玉ねぎがたまりません！
とろりとした玉ねぎのソースが決め手の鶏料理をご紹介します
＜材料＞２人分
鶏胸肉.........２枚 チキンスープ...250cc
玉ねぎ.........１個（薄くスライス） 薄力粉............大さじ１
にんにく......１片（みじん切り） 塩..................小さじ1/4
じゃがいも...１個（乱切りに） こしょう.........少々
人参............1/2本（乱切りに） バター...............大さじ２
ドライパセリ...少々
＜作り方＞
じゃがいもと人参はかために茹でておく。
1. 温めたフライパンにバターを落とし、鶏肉の表面を両面焼き、玉ねぎ、にんにくを入れ７～８分炒める。
2. ボールに小麦粉、塩、こしょうを入れ、その中に湯でといたチキンスープをいれる。
3. 1の中に下ゆでしたじゃがいもと人参、２を入れ蓋をして約３０分弱火で煮る。
4. 器に盛り、ドライパセリをふりできあがり。